公路咖啡创业 浪漫与生存如何平衡

露营户外热下，公路咖啡以车为载体，省房租装修，一度被年轻人当成边旅行边赚钱的轻资产创业。几年后明显分化。34岁孔宜轩2024年改装房车带女儿环游，顺带摆摊；35岁桑浩勋2018年辞职、2021年改房车，已走过244个城市。收入并不稳：2023年上海咖啡节他一天最高卖2万多元，泉州海峡体育馆门口一天0杯；美式从28元降至19元，拿铁从38元降至24元。跨省摆摊要健康证、流动摊位证并备案，规则仍待明晰。旅程后，张华山在福建平潭开实体店，王昕2024年结束五年旅途回安徽桐城，孔宜轩回连云港陪女儿并收徒。孔宜轩说整车落地近50万元，且设红线：无车、借网贷、想发财者不教。