瑞幸的菜单，近一半「非咖啡」

瑞幸咖啡正发力非咖。10月12日，瑞幸上新经典珍珠奶茶，售价9.9元至12.9元，主打0植脂末0奶精；国庆前夕推出高蛋白酸奶系列，每杯约20克蛋白质，定价22元。10月1日至7日，全国门店累计销量突破1亿杯，冰奶、泰奶、高蛋白酸奶等非咖产品成为默认选项。截至2026年5月31日，现制茶饮及非咖啡品类累计销售额突破200亿元，约占2025年全年总净收入近四成。2026年Q2，全球门店36310家，月均交易客户1.127亿，同比增长22.9%。瑞幸以供应链复用、数据驱动研发和门店密度，把咖啡+茶饮+酸奶覆盖全天场景，将爆款变为可重复系统，非咖布局继续扩张。