半年660款咖啡新品：一杯咖啡为何越来越像“日用品”

中国人喝咖啡的习惯正在悄然改变：从“专门去喝”变成“顺手买一杯”。据《咖饮品类发展报告2026》数据，截至2026年6月，全国咖饮门店达28.4万家，同比增长20.1%；年人均消费杯量从2023年的16.7杯增至2025年的28.6杯。咖啡新品半年内推出660款，其中10元以下产品占比已达11.7%。价格下降和产品多样化，正使咖啡从“生活方式产品”转变为高频、低决策成本的日常消费品，行业竞争重点转向价格、消费频次、时段利用率和单店效率。便利店、茶饮店纷纷加入卖咖啡的行列，咖啡销售点越来越贴近消费者日常动线。