现制咖啡步入全渠道提质增长新阶段

【咖啡消费新趋势】《咖饮品类发展报告2026》显示：2018-2024年国内咖啡消费量年复合增长12.4%。现制咖啡正从小众饮品转型为办公、社交、休闲多场景日常饮品，消费群体扩展至学生、蓝领及银发人群。2026年上半年，117个品牌推出660款咖啡新品，人均消费稳定在25元，单杯10元以下新品占比升至11.7%。2025年咖饮市场规模达1405亿元，预计2026年将达1590亿元，未来3年增速保持10%以上。截至2026年6月，全国咖饮门店数28.4万家，连锁化率47.3%。包装升级为场景化解决方案，行业竞争转向供应链与数字化能力比拼。