每天喝胶囊咖啡，铝壳会溶出重金属吗？

外科医生孟医生拆解胶囊咖啡真相：全球年消耗超500亿颗，30秒出浓密油脂靠的是工业微米级研磨、纯氮气锁鲜和高压乳化，非添加剂。正规铝胶囊内壁有食品级涂层防铝析出，研究显示其铝摄入量仅为安全阈值的0.15%。不过，高压浓缩易致胃酸分泌增多、下食管括约肌松弛，部分人饮用后会烧心泛酸，有胃病者需注意。孟医生建议健康喝法：避免空腹饮用、敏感者加奶或兑水、控制每日咖啡因在400mg以内，并喝咖啡后及时补水。