蜜雪把现磨咖啡卖到5元，难的是什么？

广州番禺南浦地铁站一家蜜雪冰城门店引入全自动现磨咖啡机，咖啡销量显著提升：换机前日销20—50杯，换机一个月后平日达70杯、节假日可达100—160杯。标准冰美式售价5元，加浓6元，现磨咖啡香吸引复购增加。蜜雪以规模化供应链推动菜单‘鲜’升级，包括使用鲜奶、现磨咖啡豆及优化果茶原料，在4万多家门店网络中挑战高性价比品质稳定。现磨咖啡机代表品牌在几元价格带推动品质体验升级，背后涉及咖啡豆周转提速、鲜奶19天短保配送及温控物流改造，覆盖偏远地区，考验供应链时效与稳定性。