《2026中国城市咖啡发展报告》显示，2025年中国咖啡产业规模已达3500亿元，企业超26万家。2026年市场规模预计突破4000亿元，年复合增长率达15%-20%。头部品牌如瑞幸（3万+店）、库迪（1.8万+店）主导市场，连锁化率提升，前五集中度超45%。加盟模式成为扩张主流，但要求提高；下沉市场增速达35%，成为最大增量。缇里咖啡等品牌依托自建供应链加速发展，全国门店已超200家。咖啡创业进入拼品牌、供应链与运营的新阶段。
瑞幸咖啡是由陆正耀、钱治亚、黎辉于2017年6月成立的中国咖啡连锁品牌，总部位于福建厦门。公司通过不断加大投资以补贴用户的模式，培养用户和需求。初期推出“首单免费”“买一赠一”等活动，以及APP购买获得的优惠券，迅速打破中国消费者对于咖啡的认知，并逐渐形成消费路径依赖。其业务范围主要为多款饮食产品以及无人咖啡机、无人零售机等。瑞幸咖啡共开办两个烘焙工厂，分别位于福建屏南（已投入生产）和江苏昆山（未投入生产）。公司注重产品研发，实行“赛马机制”，不断推出新品。2022年完成债务重组，实现盈利。2023年门店突破1万家，成为中国门店数量最多的咖啡品牌之一，并不断开展品牌合作，推出联名产品。瑞幸咖啡以其独特的经营模式和品牌理念，在市场上具有一定的影响力
库迪咖啡由瑞幸咖啡创始人钱治亚携瑞幸原核心团队倾心打造，产品包含咖啡、饮品、冰淇淋、热狗等。公司总部位于北京，运营中心位于天津，在天津、深圳、长沙、成都、厦门、上海设立产品研发基地，并在全国各主要省份设有分公司。其以科技驱动变革，秉持“让用户轻松享受咖啡生活”的使命，坚守“好咖啡源自好原料”的品牌口号，致力于为客户提供高品质、高性价比和高便利性的咖啡产品和年轻时尚的品牌体验，得到了客户的广泛喜爱
缇里咖啡是一个创立于2020年的精品咖啡连锁品牌，总部位于广州，拥有运营部、产品研发部、咖啡豆选品部、外卖平台运营部、培训部、设计部、策划部、商务部、仓管部等一应服务与品牌的诸多垂直部门。缇里咖啡拥有长期稳定的供应链，咖啡豆源源头庄园合作、自有烘焙工厂、自主产品研发，缇里寻豆师、烘豆师和研发师依托缇里的供应链优势，钻研产品，力图让大家喝到质优价美的醇正咖啡。缇里咖啡坚持重新定义中国咖啡的使命，不断探索优质豆源及升级烘焙技术，打造高品质、高性价比的咖啡及烘焙产品，并为顾客提供轻松舒适的环境，让人人喝上好咖啡。缇里咖啡的大部分咖啡原价定价在22元以上（会员价可实现更低价格），其招牌流沙美式采用的高品质咖啡豆获得IIAC金奖高分，单杯流沙美式的原价为18元，缇里咖啡依托强大的供应链实力，推出了6.8元一杯金奖美式的长期活动，将精品咖啡的价格直降至6.8元/杯，这一举措不仅贴合了消费者对性价比的追求，更是在众多竞品中脱颖而出，迅速吸引了大量新顾客进店体验。此外，缇里特别推出了9.9元月卡服务，持卡用户可以享受每日两杯6.8元美式的优惠。这一长期优惠政策不仅解决了消费者的日常需求，还通过持续的消费行为建立了稳定的顾客关系，进一步增强了顾客的忠诚度。缇里咖啡自建烘焙工厂，集烘焙、仓储、物流于一体，拥有先进的烘焙系统、各类形形色色功能的设备，以及引进自国外的烘焙工艺，打造出缇里优秀的烘焙体系，为缇里的好咖啡提供了有力的保障。其咖啡生豆来自云南、非洲、美洲等地庄园直采，每一批生豆进场前都要经过严格的检测和筛选，或拼配或单品豆烘焙，接下来便是包装、配送到门店，形成了完整的供应链闭环。此外，缇里咖啡还注重产品研发与创新，打造出招牌优质咖啡豆“黑武士”“云中意”“新航线”，为门店爆款产品如流沙美式、水墨拿铁等产品提供坚实的品质保障，满足消费者对咖啡品质与口味的双重需求。缇里咖啡在品牌营销方面同样不遗余力，不断创新，推出流沙美式、啤酒花流沙美式、奶盖茉莉茶咖、缇缇冰沙系列和黄油多士等爆款产品，不仅吸引了大量新顾客，还增强了现有顾客的复购意愿。缇里咖啡还与国际米兰、“四毛&八毛”等进行ip联名，不断破圈，提升品牌影响力。缇里咖啡的门店类型适应市场不同需求，包括街铺店、社区店、商场店、中庭店、写字楼店五种类型，针对消费者需求的不同场景和社交需求。其产品系列丰富，除了醇正咖啡，还潜心推出了众多深受年轻人青睐的时尚饮品和美味烘焙甜点。缇里咖啡今年将与我国重要咖啡产区之一的云南普洱孟连县有更深度的合作，从源头把控采摘咖啡鲜果，向云南精品咖啡方向发力，扶持更多志同道合的咖啡创业伙伴。
2026年04月20日
2025年12月23日
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