咖啡赛道，还能跑出几个千店品牌？

#2025中国咖啡市场激战#【咖啡赛道爆发：7个千店品牌诞生，市场规模达2177.9亿元】2025年中国现制咖啡市场增速13.4%，门店数激增，西安涨幅达37.3%。瑞幸、库迪等品牌加速扩张，但行业分化加剧：头部狂奔，中小品牌承压，客单价下滑。对比茶饮，咖啡标准化程度更高、成瘾性强，下沉市场（如星巴克县级门店占比升至35%）与政策支持（贵阳、昆明出台产业政策）成新增长点。分析师预测，未来3-5年或再增3-5个千店品牌，但竞争重心已转向“拼综合能力”。规模扩张背后，盈利挑战依旧严峻。