从青年就业到消费场景创新，“AI+”给咖啡产业生态带来什么？

#宁波咖啡生活周# 上月底，宁波市鄞州区发改局与36氪在云创浙理青年国度主办“AiPartner 带着 Ai 上前线——宁波咖啡生活周场景创新交流会”，主理人、投资人和企业家聚焦新消费场景“保鲜期”变短后如何留客。云创浙理位于首南街道高教园区，占地4万方，已连续7年主办咖啡生活周。美刻展示1.4平方米、7×24小时无人值守、60秒出品的AI饮品机器人，并提到咖啡机器人运维工程师等复合型人才紧缺。南部商务区水街集聚40家咖啡品牌，Daily Coffee主理人许家木2015年在此开出7元美式、9元拿铁的楼宇咖啡店。与会者认为，场景创新关键在“续”不在“建”，AI能引流提效，但持续复购仍要靠产品价值、人才配套和产业链协同。