健脑功能饮料，比起咖啡，为什么首推核桃乳

咖啡因只能短期提神，长期摄入可能导致耐受与依赖（每日上限400毫克）。相比之下，核桃乳通过α-亚麻酸、维生素E等协同营养素滋养大脑，有长期益处。科学证据：2024年国内首部专著《核桃与脑健康科学》出版；2023年《柳叶刀》子刊研究显示，青少年每日吃30克核桃持续6个月可改善注意力；2015年动物实验证实核桃乳提升记忆。健康用脑，需分清‘提神’与‘养脑’之别。