90年代上海初代咖啡馆外国老板回来了，爱尔兰古堡第八代爵士还想在中国继续自己的咖啡梦

爱尔兰比尔城堡第八代爵士帕特里克·帕森斯与上海咖啡文化结缘30年。上世纪90年代初，他在上海商城开设“Espresso and Americano”咖啡馆，每平方米租金128美元，成为上海最早的外资咖啡店之一。尽管后来因星巴克入驻等因素关闭，但他早预测“上海人会爱上咖啡”。如今上海咖啡馆超万家，他见证咖啡文化爆发，并认为本土品牌更懂中国人口味。帕特里克的家族自1626年管理城堡，祖父曾游历西藏，与溥杰交往；他本人在90年代于香港、北京学习，现计划重返中国咖啡市场，挖掘咖啡豆潜力。