我们是否已经进入了“后咖啡节时代”？

#咖啡节# 今年风光不再？曾挤满人的上海某咖啡节，如今部分摊位咖啡师比顾客多。精品咖啡兴起时，咖啡节能一次喝到多家出品；现在门店和线上内容多了，形式却没变，常客品牌重复，新鲜感下降。主办方用“外地名店”“冠军店”“外国名店”引流，今年连冠军摊位也人影稀疏。核心原因是办节频次过多，地方政府、商业组织、自媒体甚至个人纷纷入局，消费者应接不暇；场地费动辄一两千元一天，加上设备、人力、运输、原料和限定研发成本，产品价格高、体验却不如门店。文章建议增加自助冲煮、烘焙体验，扩展生活节品类，选更方便场地。咖啡节要随需求改变。