新式咖啡联营模式研究：以瑞幸新零售合伙人案例看连锁咖啡扩张逻辑

国内现制咖啡行业近年快速扩张，瑞幸等头部品牌采用新式联营模式（如新零售合伙人）加速下沉。与传统加盟不同，联营模式无品牌加盟费，品牌方深度管控产品、供应链及数字化系统，合作方承担门店场地、装修等实体成本。该模式虽能助力品牌轻资产快速拓店，但门店仍需面对客流波动、竞争加剧等经营风险，且自主调整空间有限。行业提醒：联营是扩张工具而非盈利保障，创业者需理性评估实体餐饮风险。