新口味“链”动全球供应链 从一杯咖啡花样“玩法”感知消费端多元活力

厦门咖啡馆密度全国前列，超2000家门店，形成千亿产业链。2025年进口咖啡豆超8700吨、货值超4亿元，其中自埃塞俄比亚进口增长超31倍，占全国四分之一。咖啡消费从20年前高端小众起步，现演变为本土化创新：沙茶拿铁、百年侨宅咖啡、创意特调等层出不穷。产业链延伸至烘焙、器具制造及咖啡渣回收，产业规模破600亿元，正打造全国咖啡贸易与加工中心。一杯咖啡融合南洋、闽南与台湾文化，成为连接全球供应链与本地消费的情感纽带。