在奥斯陆喝咖啡，越贵越难喝？

奥斯陆咖啡越贵越不好喝？10月上旬，我在奥斯陆走访Fuglen、Tim Wendelboe、Supreme Roastworks和Kaffa。Fuglen 1963年开在Universitetsgata 2，晚6点后变酒吧；Tim Wendelboe是2004年世界咖啡师冠军，2007年开店；Kaffa 2026年获北欧最佳烘焙商。挪威人均年喝8到10公斤咖啡豆。2025年挪威咖啡零售额两位数增长，但涨价让销量承压，精品微批量份额上升，500克零售价约150到250挪威克朗。手冲约60到70克朗，咖啡加面包100到200克朗。咖啡不是纯经济账，关键是知道自己喝什么、为何喝。