咖啡巨头开始抢蛋白生意！星巴克、Folgers先后下场，功能性咖啡的“大众化时刻”到了

【速溶咖啡巨头进军功能性市场】9月8日，美国百年品牌Folgers宣布11月推出功能性咖啡系列，涵盖蛋白咖啡（10克蛋白/份）、专注力咖啡、能量咖啡、益生元咖啡4条产品线。CEO Mark Smucker称其为咖啡品类增长最快板块。市场数据显示：全球功能性咖啡规模2025年将达45亿美元，年增速11.84%。星巴克、德国乳企Ehrmann等品牌近期也密集推出蛋白咖啡新品，国内品牌在该领域仍有市场空缺。