万店围城：透过上海样本，看懂咖啡赛道的博弈与前路

上海咖啡馆超10300家全球第一，人均咖啡消费量近全国均值两倍。瑞幸以9.9元定价改写市场规则，库迪、幸运咖跟进价格战；同时精品咖啡与独立小店并存，形成分层生态。年轻群体推动‘早C午T’消费趋势，咖啡与茶饮边界逐渐融合。2024年市场经历洗牌，同质化门店加速出清，行业竞争转向产品创新与体验升级。