卖咖啡的1/5营收不是咖啡，卖杯材的赚走10亿，茶咖转型见效果了

新天力上市，年营收超10亿、净利7600万，印证'卖铲子'比'淘金'更稳。瑞幸非咖产品占比20%，销售额破200亿，显示咖啡茶饮边界正打破。头部品牌如喜茶、古茗通过跨界多元布局（茶饮+咖啡+冰淇淋），抢占多时段消费场景。行业增速放缓下，提升单店坪效与全品类经营成突围关键。