周之江：贵阳人擅长把本土元素跟咖啡结合

【文化观察】#奶茶简史# 贵阳变身'咖啡之城'，折耳根、酸汤等本土咖啡创新不断。而风靡全球的珍珠奶茶起源于1987年台湾春水堂，刘汉介店内竞赛催生了粉圆+奶茶的经典组合。40多年来，这款平民饮品从台湾走向世界：伦敦、东京遍地开花，日本女中学生排长队购买并热衷社交媒体'打卡'。学者分析，珍珠奶茶名称直白体现食材（珍珠/奶/茶），正符合大众消费定位；社交媒体的视觉传播更助推其成为年轻一代的日常社交符号。#饮食文化#