蓝瓶咖啡走向了十字路口

最近传闻雀巢可能出售蓝瓶咖啡，潜在买家瑞幸。雀巢和蓝瓶的关系一直有些‘貌合神离’，而瑞幸则希望通过收购完成品牌升级。蓝瓶在中国市场发展缓慢，其运营逻辑在中国市场遭遇水土不服。瑞幸对蓝瓶的兴趣可能有着更深层的战略考量，如出海和全球化。但风险也同样明显，如文化融合、市场竞争等。中国咖啡市场可能正站在第三次分化的当口，效率型咖啡与体验型咖啡正在走向两条不同的道路。