探索咖啡健康，《2025咖啡成分的研究、综述与展望》报告发布

近日，北大医学瑞幸咖啡健康创新基地联合人民日报健康客户端发布《2025咖啡成分的研究、综述与展望》报告。报告梳理了全球咖啡健康领域的科学共识，对咖啡核心成分进行了系统解读，并根据不同人群提出饮用建议。报告展示了学生主导的创新科研项目，探索咖啡成分的作用机制及健康响应。北大医学瑞幸咖啡健康创新基地自2024年5月成立以来，已支持14项本科生自主研发课题，致力于推动科研与产业结合，促进咖啡产业科学健康发展。