怒江峡谷的“火烧咖啡”

11月15日，辽宁本溪咖啡店主郭帅在云南保山市隆阳区芒宽乡学习‘火烧咖啡’技术。咖叔李金合，芒宽彝族傣族乡人，用匠心经营路边咖啡馆14年，推动了保山小粒咖啡成为中国代表产品。他的创新制作方式吸引各地咖啡师学习，也带动了当地咖啡文化的传播。2024年，保山咖啡种植面积达14.49万亩，产量2.42万吨，成为当地重要的经济产业。