从“种子到杯子再到肚子” 一杯咖啡里藏着多少新职业

随着我国咖啡市场的高速发展与品质升级，咖啡行业的新兴职业日益受到关注。近日，人力资源和社会保障部发布第七批新职业，‘咖啡加工工’名列其中。探访全球咖啡庄园的寻豆师李敏婷和福建厦门咖啡加工工温珊等年轻人，正定义着一杯咖啡的‘台前’与‘幕后’。同时，中国咖啡市场消费持续增长，人均年消费已突破20杯，预计2025年市场规模将突破1万亿元。但行业也面临专业人才短缺等问题，期待职业资格认证体系的建立以促进行业规范成熟发展。