不是“黑暗料理”！兰大团队研发浆水咖啡

9月19日，兰州大学举办科研成果转化产品发布仪式，推出了以浆水益生菌为特色的浆瑞康浆水咖啡。这款新产品由兰州大学生命科学学院李祥锴教授团队研发，运用浆水中的益生菌发酵咖啡豆，不仅优化了咖啡口感，还具备降脂护肝的功效。该技术深度释放了咖啡果肉中的天然活性成分，已受到市场及同行的高度认可。据悉，浆水咖啡预计10月底11月初与消费者见面。