云南咖啡产业在高质量发展中取得了显著成效，2024年出口量同比增长358%，远销29个国家和地区。作为中国咖啡的代表，云南咖啡的崛起与全球咖啡市场供需变化密切相关。近年来，云南省通过政策措施推动咖啡产

【中越友谊新篇章】在广西东兴，这座与越南一河之隔的小城，越南咖啡的醇香弥漫街头。记者夏季探访国门景区，连拆3个‘越南咖啡盲盒’，发现了藏在咖啡豆中的文化纽带，见证了中越友谊在杯盏间的交融续写。#中越友

云南咖啡，历经百年发展，现已成为重点高原特色产业。从1904年法国传教士田德能在宾川种下第一株咖啡树，到2024年全省种植面积达120万亩，产量14万吨，云南咖啡经历了辉煌与挑战。近年来，云南咖啡价值

巴西咖啡产区自2月至3月中旬遭遇炎热干燥天气，影响咖啡生长并可能导致施肥困难。Itau BBA报告称，担心降雨不足将影响咖啡产量，尤其是较小鲜果比例。预计2024/25年度全球咖啡产量下降，价格高位运

越南和印尼罗布斯塔咖啡供应紧俏，越南咖啡种植者盼高价持豆，印度尼西亚因产季末供应减少。越南中部高原地区咖啡现货价上涨至133,700-135,000越南盾/公斤。越南为当前罗布斯塔咖啡的唯一供应源，农

联合国粮农组织发布报告警告，若主要产区供应继续下滑，咖啡价格或进一步上涨。报告指出，越南和印尼咖啡产量下降以及巴西气候影响是价格上涨主因，此外物流成本增加也推高了价格。越南因干旱导致产量减少20%，出

2025颐堤港x咖啡青年节4.0将于4月3日至4月6日在北京颐堤港举行，主题为音乐CityPoP。现场将汇集22个城市，80+个咖啡品牌，包括咖啡豆烘焙专家、咖啡冲煮达人等。活动期间，将有安佳专业乳品

2025年3月30日，旺旺集团总经理蔡旺庭凭借邦德咖啡果皮应用革新成果，荣获第七届iSEE全球食品创新奖年度创新人物。邦德咖啡将长期被视为废物的咖啡果皮变废为宝，自主研发出高绿原酸、低咖啡因的健康饮品

【越南咖啡价格上涨】受罗布斯塔国际期货价格上涨影响，越南中部高原地区咖啡现货价升至133,700-135,000越南盾/公斤（约5.23-5.28美元），高于上周价格。当地贸易商指出，咖啡种植者库存在

巴西最大咖啡合作社Cooxupe警告，今年气候变化将重创巴西咖啡产量。从2月初至今，40天无降雨伴高温，已造成干旱灾害，预计2025年产量受灾严重。与2023年11月相比，本月干旱更甚，高温达32°C

荷兰合作银行报告指出，巴西咖啡产区2月遭遇干燥高温，但3月中旬的降雨缓解了干旱压力。截至目前，影响有限，预计未来降雨将助力咖啡生长。2月巴西咖啡出口330万袋，同比减少10%，前两月累计出口730万袋

国际咖啡品牌Lavazza、illy、雀巢和JDE Peets等正与渠道商谈判，以应对咖啡生豆成本上涨。去年至今年，咖啡生豆价格飙升70%，预计零售价上涨15%-25%。谈判困难导致部分品牌交货暂停，

截至2025年2月底，欧洲主要港口咖啡生豆库存降至433,565吨，环比1月底下降8.2%。各类咖啡库存均减少，日晒阿拉比卡、水洗阿拉比卡及罗布斯塔咖啡库存分别下降0.5%、11.1%和12.5%。尽

【云南咖啡的逆袭之路】曾被视为廉价原料的云南咖啡，经历百年沧桑，如今华丽转身成为全球咖啡市场的'精品金豆'。科研人员通过改良品种、优化技术赋予其'中国芯'，使其口感醇厚、香气浓郁，远销29个国家和地区

看理想&naive理想国联合推出文学图书咖啡礼盒，包含12个月份、12个不同咖啡主题，每款咖啡带来独特的味觉体验。礼盒中还附有咖啡订阅手册和看理想双周会员卡，会员卡提供300+档免费音视频节目。咖啡豆

2026年上海HOTELEX展会将引爆全球咖啡产业新引擎，智能咖啡机黑科技、AI定制饮品系统将颠覆传统体验。展会涵盖40万平米展区，30+场行业峰会，同时举行世界级咖啡师赛事。展会将于2026年3月3

重庆南岸铜元局一小摊推出的麻辣咖啡成为年轻人打卡新宠。这个小摊由摆摊三十几年的老板经营，他的熟练手法和多种咖啡口味吸引了大批顾客。独特的麻辣口感与咖啡的醇香结合，创造了别样的味觉体验。此外，小摊还推出

3月31日，大理州咖啡产业学院正式揭牌运行，以培养从种子到杯子的全产业链专业人才。学院开设咖啡制作、品鉴及西式糕点等专业课程，已在师资、设备等方面做好准备。学生孙永举和次仁曲珍表示，新专业有助于提升技

探索饮品新境界，超声波动态低温萃取技术引领味觉革命，融合花茶、绿茶与咖啡精华，保留天然香气与营养，缩短萃取时间，提升效率。品味独特，走进日常生活，感受科技与自然和谐共生的美好。

云南小粒咖啡产业近年发展迅猛，种植面积达126.7万亩，产量14.6万吨，出口增长358%，远销29个国家。凭借地理气候优势，云南咖啡以独特风味受国际市场青睐。科研推动品种创新，提升产业质量，助力农业