知名餐饮品牌被申请破产，精品咖啡集体面临困局

【精品咖啡品牌Seesaw被曝破产清算】2012年创立的Seesaw曾被誉为中国精品咖啡'黄埔军校'，2022年估值达10亿元，巅峰期门店135家。然而自2023年价格战冲击后急速萎缩，截至2026年6月全国仅剩31家门店。运营主体上海西舍咖啡有限公司负债1646万元，涉及1400余万元被执行金额，创始人吴晓梅已被限制高消费。品牌从资本追捧到资金链断裂，折射出精品咖啡在平价冲击下的生存困境。