【吃喝玩乐】一款简单工具让咖啡师轻松调制出完美咖啡；偷来的薯条味道更佳?

美国研究员让咖啡评价变科学！俄勒冈大学化学家亨顿发明用恒电位仪测量咖啡风味，将烘焙程度转化为精确数值，帮助咖啡馆稳定品质。同日另一研究揭示：偷来的薯条更好吃！俄罗斯医学科学院实验显示，偷吃行为使参与者对薯条口感评分提升40%，罪恶感与兴奋感竟能增强味觉体验。