又一个咖啡连锁巨头轰然收缩

【皮爷咖啡关店潮】近日，美国精品咖啡品牌Peet's Coffee在加州湾区启动关店潮，近30家老店将于1月底前关闭，中国市场扩张也踩下刹车，2025年上半年新增门店仅个位数。这背后是母公司Keurig Dr Pepper以180亿美元全现金收购后的全球整合。在资本追求效率与消费理性化双重压力下，依赖高溢价的精品咖啡模式面临拷问。在中国，"9.9元咖啡"重塑消费认知，35元以上溢价成小众，皮爷咖啡已孵化子品牌"Ora Coffee"，锚定15-25元亲民价格带。行业正从"空间叙事"转向"价值回归"，成本效率与产品真实价值成新周期关键。