咖啡降糖再添证据！中国科学院发现新型咖啡活性成分，效果超过常用降糖药

#咖啡新发现！中科院团队从烘焙咖啡豆中首次分离出3种新型降糖成分'咖啡醛A、B、C'，抑制α-葡萄糖苷酶活性分别达45.1、24.4、17.5μM，强于降糖药阿卡波糖（60.7μM）！另3种微量新化合物也显类似活性。这项发表在@Beverage Plant Research 的研究，为降糖食品/药物开发提供新思路，还创新了高效天然产物发现技术～