38元一杯！咖啡主理人集体在杯子上“整新活儿”

近期，咖啡市场流行起了‘能吃的咖啡杯’。这些杯子由饼干、蛋筒等制成，涂有巧克力防漏，并在杯口加上坚果、冻干、花瓣等丰富口感和外观。消费者喝完咖啡后可食用杯子，既环保又增加体验。此现象非业内首创，Mstand曾在2024年推出过燕麦纤维谷物杯。这类微创新让咖啡价格升至38元，但仍吸引消费者，因杯子已成为品牌叙事的一部分，且创新提供跨界体验。然而，这类碎片化的微创新虽能带来短期关注，却难以构建长期竞争壁垒。