蜜雪冰城卖早餐、瑞幸咖啡上烤箱……咖啡茶饮赛道争抢早餐赛道？

咖啡茶饮品牌纷纷布局新领域，蜜雪冰城试水早餐赛道，瑞幸咖啡引入烤箱计划拓展半加工食品，引发行业关注。员工对新业务带来的工作量增加表示压力，同时业务拓展是增加创收还是成为负担成为讨论焦点。瑞幸第三季度营收增长但净利润下降，其运营模式及新业务布局引发行业质疑。