从一杯咖啡透视贵州消费新场景

贵阳，这座不含咖啡豆的“咖啡之城”，以超过3000家咖啡馆的数量和18%的年均消费增速，引领全国咖啡消费新趋势。2025年5月，贵阳咖啡师彭近洋荣获世界冠军奖杯，体现了贵阳咖啡文化底蕴。8月16日，“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”等活动进一步推动了贵阳咖啡文化的发展。贵阳咖啡消费年轻化特征明显，本土品牌占比近80%，政策赋能也推动了咖啡产业的高质量发展。政府提出到2027年，打造“爽贵阳咖啡”区域公共品牌，新增市场主体600家。贵州咖啡产业成为地区经济新增长的缩影。