咖啡豆涨价创历史新高：咖农欢呼，咖啡店苦撑降成本

近日，星巴克与博裕投资达成战略合作，共同运营中国市场业务，引发咖啡市场关注。咖啡期货价格持续上涨，给咖农带来商机，却给零售端带来压力。去年12月至今，咖啡期货涨幅超过7成，价格高位运行。咖啡期货价格上涨受市场需求和巴西等主要生产国天气减产影响。云南咖啡豆价格随期货上涨，咖农收入增加。然而，咖啡店因市场竞争激烈，零售价格难以上涨，面临运营压力。预计到2030年，中国咖啡消费市场规模将达1.5万亿元。