星巴克“联姻”博裕背后：咖啡行业竞争迈入“成本战”

11月4日，星巴克与博裕投资宣布成立合资企业，共同运营中国市场的零售业务。星巴克将逐步扩大中国门店规模至2万家，博裕持股60%，星巴克保留40%股权。此举被视为星巴克深耕中国市场的战略考量。面对激烈竞争，星巴克通过本土化运营以提升市场份额。此外，博裕在高端消费领域的投资经验有望为星巴克提供本土化资源。中国咖啡市场结构性变化明显，未来将呈现“K型分化”。预计到2030年，中国咖啡消费市场规模将突破1.5万亿元。