咖啡赛道的变化，彰显用户消费观念悄然改变

随着90后到00后年轻一代的崛起，咖啡从一线城市白领引领的舶来品，变成了普遍的日常饮品。在国产咖啡品牌如瑞幸、库迪的冲击下，市场格局发生了翻天覆地的变化，星巴克也不得不寻找合作伙伴以保持竞争力。消费理念由品牌导向转为质量和性价比导向，预示着咖啡行业将进入性价比主导的新时代。预计到2030年，中国咖啡市场规模将超过5000亿元，平价咖啡成为市场渗透率提升的核心驱动力。