有了9.9元咖啡，谁还在乎咖啡的风味？

中国咖啡市场已达到数千亿元规模，'快咖啡'占比逐年上升。咖啡爱好者在众多口味中追求真正好喝的咖啡。堀口俊英的《咖啡大师的12堂课》探讨了咖啡风味背后的科学和人文，提供了系统的咖啡知识体系和品鉴技巧。书中介绍了不同咖啡豆的风味差异和品鉴方法，如SCA的杯测标准和作者自创的'十分评价法'。堀口俊英鼓励读者享受手工冲泡的乐趣和咖啡带来的感官享受，探索属于自己的咖啡生活方式。