苏州90后姑娘用非遗豆腐花做出“新中式咖啡”

张家港市凤凰镇恬庄古街近日流行起一款创意饮品——豆腐花拿铁，由90后店主金湘将本地非遗技艺‘凤凰豆腐’与现磨咖啡结合而成。这款新品不仅保留了传统风味，还融入现代元素，受到各年龄层顾客的喜爱，为古街注入新活力。金湘计划继续探索将传统与创新结合的产品，推动传统文化融入现代生活。