皮爷咖啡大规模关店，“星巴克之父”怎么了？

被誉为“星巴克祖师爷”的皮爷咖啡近日关闭了深圳万象天地华南首店，店员透露合约到期或是盈利不高。皮爷咖啡今年已关闭广州、杭州、北京等地核心商圈门店。经营成本高昂，面临低价咖啡品牌竞争，皮爷咖啡不得不调整策略。据2024年调研，消费者更倾向选择10-20元现制饮品，而愿意支付25元以上的仅4%。皮爷咖啡母公司JDE Peet’s表示，门店关闭是经营策略调整，为提升运营效率。尽管如此，皮爷咖啡仍在中国市场保持双位数收入增长，但扩张步伐已放缓。