喝茶还是喝咖啡？提神持久战，研究发现：这个更好

抹茶因其独特的种植、生长和加工工艺，在风味和营养上区别于绿茶。近年来，抹茶在全球范围内掀起热潮，英美、澳大利亚等地咖啡馆里抹茶拿铁成为常规菜单。日本抹茶出口额近10年增至4倍，2024年达364亿日元。抹茶含丰富咖啡因，缓慢释放，提供稳定能量，专家建议作为咖啡替代品。同时，抹茶富含多种生物活性成分，有诸多健康功效。