【新华社报道】巴拿马，一个不仅拥有运河，还盛产咖啡的国家。30年间，巴拿马的咖啡产业从起步到成为重要产业之一，其高品质咖啡尤其受到中国消费者喜爱。奇里基省的博克特地区，以高海拔、低温气候成为精品咖啡的

美国农业部最新咖啡市场报告预测，2025/26年度全球咖啡产量将创历史新高，达1.787亿袋。增长主要得益于越南、印尼产量恢复及埃塞俄比亚创新高。同时，全球咖啡出口量预计增长至1.223亿袋。尽管消费

国际投行HedgePoint发布报告，分析越南及巴西罗布斯塔咖啡产量。指出越南降雨适宜，有利于25/26季节咖啡生长，预计产量将增长8.3%达2940万袋。同时，巴西咖啡产量亦高，两者均对期货价格构成

【越南咖啡价格下跌】本周，越南罗布斯塔咖啡现货价格跌破100,000越南盾/公斤大关，中部高原地区价格降至94,500-95,000越南盾/公斤，较上周下跌。农民因价格低廉不愿出售剩余库存，业内人士表

【星巴克否认出售中国市场业务】据彭博社报道，星巴克针对全面出售中国市场业务的传闻发表声明，否认出售计划，强调在中国拥有强大品牌及团队，并看到中国市场长期巨大潜力。同时，星巴克正评估捕捉未来增长机会的最

荷兰合作银行预测，2025年全球咖啡需求将下降0.5%，主要因成本上涨导致消费者需求降低。尽管咖啡生豆价格下降，但零售价仍高。巴西和德国等主要市场消费减弱，一季度全球咖啡进口量同比下降1.9%。同时，

巴西咖啡现货价格6月跌幅超15%，阿拉比卡咖啡现货价格下跌360雷亚尔/袋，罗布斯塔咖啡现货价格下跌208.25雷亚尔/袋。价格下跌与国际期货价格下跌及新产季收获增加供应有关。

2025年6月23日，古茗宣布吴彦祖成为‘咖啡品质合伙人’，并推出8.9元咖啡活动，深度参与产品研发，新品‘Good 轻椰拿铁’备受热议。古茗全国已覆盖7600家门店，凭借独特产品与下沉市场洞察，成功

雀巢集团在青岛莱西市的工厂，虽然不产咖啡豆，却生产出供应全国市场的速溶咖啡。自1994年建厂以来，雀巢在这里设立了咖啡厂、产品创新中心等，形成了完整的产业链。今年2月，雀巢1.8g咖啡小条包生产项目开

近期，巴西超市咖啡粉价格持续上涨，但田间咖啡豆收购价自3月收获季开始回落。据巴西国家地理与统计研究所6月26日数据，咖啡粉价格6月上涨2.86%，过去12个月累计涨幅达81.6%。巴西圣保罗大学数据显

6月29日，江苏南京全国首列咖啡主题有轨电车正式运行。由南京公交集团与ROCHO灯塔咖啡联手打造，'轨道+咖啡'新体验为文旅融合注入活力。#咖啡专列# #文旅融合#

研究表明，预浸泡咖啡粉饼可提高萃取均匀性，减少通道效应，改善咖啡风味。实验对比显示，预浸泡咖啡的酸质更圆润，苦味柔和，且油脂层出现细腻虎斑纹。对不同烘焙程度和拼配豆的实验也证实了预浸泡对风味层次的提升

【咖啡豆二次研磨】探讨咖啡豆二次研磨的必要性。专业咖啡大师指出，一次研磨的咖啡粉粒径分布不均匀，影响咖啡品质。二次研磨可优化粒径分布，提高咖啡风味清晰度。操作上，先以最粗档位研磨，再调整至目标研磨度。

夏威夷科纳咖啡的故事反映了土地改革、殖民历史与当代现实的碰撞。从1848年夏威夷土地分配起，原住民集体土地变成私有财产，97%耕地落入白人种植园主手中。种植园引进大量契约劳工，经历了半个世纪的'人类进

在爱丁堡，一场关于咖啡与威士忌的“液体身份”战争悄然爆发。起源于1707年苏格兰与英格兰合并时期，苏格兰的咖啡贸易盛极一时。考古学家在2019年在阿伯丁港的酒桶残片中发现了咖啡因成分，揭示了历史上海盗

2025年“百胜图”杯GCEF第四届中国云南咖啡评选颁奖盛典在昆明落幕。Barsetto百胜图提供官方指定磨豆机BAG-E6Air，助力评选，践行公益，推动产业升级。评选自1月启动，吸引66支咖啡参赛

《微笑一号店》以双线交织叙事，展现了真实商业进程与青年成长。夏季上新的综艺节目创新性地融合了线上追更与线下体验，观众可直接参与到由学员运营的uSweet咖啡门店。节目记录了一群年轻人在深圳、重庆、横店

云南省宁洱哈尼族彝族自治县作为全省咖啡种植大县，近年来致力于破解产业发展瓶颈。该县建设了精品咖啡高质量发展综合示范园，与云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所合作，引进和培育了28个精品咖啡品种。示

本文探讨了手冲咖啡萃取的五个关键因素：粉水比、研磨度、注水手法、水温和时间。通过分析这些因素如何影响咖啡的萃取效果，如研磨度的粗细对表面积和萃取率的影响，注水手法对萃取均匀度的作用，水温变化对咖啡味道

2020年度CBRC冠军李震提出的“夏季八冲”咖啡手冲方案，是对均匀萃取冲煮的戏称。该方法强调在研磨、布粉、冲煮三个环节的细节把控，以实现更稳定、均匀的咖啡冲煮。其核心包括粒径分布均匀、布粉均匀和冲煮